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《邵考功遗鮆鱼及鮆酱》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。这首诗描绘了杨花飞舞和江上鲜美的鮆鱼，表达了作者对美食的向往和对自己错误判断的懊悔。

诗词的中文译文如下：
已见杨花扑扑飞，
鮆鱼江上正鲜肥。
早知甘美胜羊酪，
错把莼羹定是非。

诗意和赏析：
这首诗以自然景物为背景，通过描绘杨花飞舞和江上的鮆鱼，表达了作者对美食的渴望和对自己错误判断的反思。

首先，诗中的杨花扑扑飞，形象地描绘了春天的景象，给人以生机勃勃的感觉。而江上的鮆鱼则被描述为鲜美肥美，这暗示了作者对美食的向往和对美味的追求。

其次，诗中的“早知甘美胜羊酪，错把莼羹定是非”表达了作者对自己错误判断的懊悔之情。这里的“甘美胜羊酪”指的是鮆鱼的美味，而“莼羹”则是一种以莼菜为主要材料的汤羹。作者原本以为莼羹是最美味的食物，却发现自己错把了鮆鱼定为非美味的选择。这种自我反思和懊悔，使诗词更加深入人心。

总的来说，这首诗词通过对杨花和鮆鱼的描绘，表达了作者对美食的向往和对自己错误判断的懊悔之情。同时，诗中运用了对比和反思的手法，使诗词更加丰富有趣。