suàntái

蒜薹


拼音suàn tái
注音ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ

蒜薹

词语解释

蒜薹[ suàn tái ]

⒈  蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜。

garlic bolt;

引证解释

⒈  亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎,嫩的可食用。

《广群芳谱·蔬一·蒜》:“乾蒜薹盐醃,三日晒乾,元滷煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。”
《醒世姻缘传》第十九回:“唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。”
老舍 《四世同堂》三八:“天佑 在初五一清早,拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”

国语辞典

蒜薹[ suàn tái ]

⒈  蒜的花轴,嫩的可供食用。

英语garlic shoots (cookery)​

法语Ail cultivé

分字解释


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